- Masticación
- ► sustantivo femenino FISIOLOGÍA Acción y resultado de masticar:■ la masticación de los alimentos debe ser lenta.SINÓNIMO mascadura
* * *
masticación f. Acción de masticar.* * *
masticación. (Del lat. masticatĭo, -ōnis). f. Acción y efecto de masticar.* * *
La masticación es una parte de la función de digestión, presente en una gran variedad de animales, incluido el hombre. Es el proceso mediante el cual se tritura la comida previamente ingerida. En el hombre, la masticación corre a cargo de los dientes o, más concretamente, de las muelas, en colaboración con la lengua. El producto de la masticación es el bolo alimenticio.* * *
► femenino Acción y efecto de masticar.► FISIOLOGÍA Proceso de trituración o insalivación de los alimentos cuyo fin es reducirlos a una masa semifluida (pastosa) de fácil deglución. Este acto se realiza gracias a la acción combinada de dientes y lengua.* * *
Movimientos ascendentes, descendentes y laterales del maxilar inferior, usando los dientes para triturar los alimentos y facilitar su deglución.Durante la masticación, la lengua convierte los alimentos en un bolo y la saliva lo lubrica para tragarlo. La masticación ablanda las carnes y las fibras vegetales y las expone a las enzimas digestivas.
Enciclopedia Universal. 2012.
